Nhiều người thường lầm tưởng rằng tủ lạnh là một nơi bảo quản thực phẩm an toàn tuyệt đối, thậm chí có thể tiêu diệt vi khuẩn. Điều này sai lầm và nếu bảo quản thực phẩm không đúng cách trong tủ lạnh ngoài gây hư hại, giảm dinh dưỡng còn có thể tạo điều kiện cho các loại vi...
Bộ tộc có trái tim và não bộ siêu khỏe mạnhNghiên cứu cho thấy lối sống lành mạnh bao gồm tiêu thụ cân bằng các thực phẩm và hoạt động thể chất là chìa khóa để người Tsimané duy trì trái tim và não bộ khỏe mạnh.Người ta ước tính có khoảng 17.000 người Tsimané sống sâu trong...
Dairygood là trang web của Trung tâm đổi mới ngành sữa nước Mỹ, đại diện cho rất nhiều chuyên gia, công ty thực phẩm sữa cũng như hàng trăm nghìn gia đình làm trang trại bò sữa. Nhiệm vụ của họ là nỗ lực mang đến những sự thay đổi trong chất lượng sữa để mang đến những sản...
Trong quá trình chế biến món ăn, chần (trụng) thực phẩm là một bước thường bị xem nhẹ hoặc bỏ qua. Tuy nhiên, chần qua nước sôi không chỉ giúp loại bỏ tạp chất, mùi hôi, mà còn tăng độ an toàn vệ sinh thực phẩm và làm cho món ăn ngon miệng hơn. Những thực phẩm nên chần trước...
Ngày 27-5, Sở Y tế tỉnh Thái Bình đã có kết luận nguyên nhân xảy ra vụ việc 1 người tử vong, nhiều người phải nhập viện không phải do ngộ độc thực phẩm sau khi ăn cỗ đám cưới.Bệnh nhân nghi ngộ độc sau khi ăn cỗ được điều trị tại Bệnh viện Đa khoa tỉnh Thái BìnhTheo kết luận...
Mặc dù tủ lạnh được dùng để lưu trữ thực phẩm nhưng nếu không vệ sinh thường xuyên, thức ăn được chất đống bừa bãi thì vi khuẩn bên trong tủ lạnh sẽ còn nhiều hơn cả ở bồn cầu. Vì vậy, bạn phải cẩn thận khi sử dụng tủ lạnh và không nên cho đồ vào một cách tùy tiện. Hôm nay...
Từ công thức đảm bảo "thơm ngon đến giọt cuối cùng" Xuất hiện trên thị trường từ năm 2002, cho đến nay không ít người Việt đã quen thuộc với hương vị đậm đà, thơm ngon từ nước tương Chin-su. Có mặt trong căn bếp của người Việt suốt nhiều năm qua, nước tương Chin-su đã góp...
Chế độ ăn uống đóng vai trò quan trọng trong việc bảo vệ sức khỏe mạch máu. Bởi vì thực phẩm chúng ta tiêu thụ có thể tác động trực tiếp đến tình trạng của hệ tuần hoàn. Một chế độ ăn lành mạnh giúp giảm nguy cơ xơ vữa động mạch, tăng cường chức năng của các tế bào nội mô và...
"Mukbang" - bữa tiệc Tử thần Một nữ streamer (người phát sóng trực tiếp) chuyên quay clip ăn uống vô độ 24 tuổi đã qua đời khi đang phát sóng trực tiếp bữa tiệc kéo dài 10 tiếng đồng hồ với bánh ngọt, gà rán và hải sản cho hàng nghìn người theo dõi của cô. Sự ra đi của cô đã...
Bên cạnh lối phát âm thì Tiếng Anh – Anh và Anh – Mỹ còn có sự khác nhau về một số từ vựng. Dù cùng chỉ một sự vật nhưng người Anh và người Mỹ lại có cách diễn đạt hoàn toàn khác nhau. Sau đây là 50 loại thực phẩm, dụng cụ dùng trong ăn uống có sự khác biệt trong Tiếng Anh...
Chiều 6/12, ông Phạm Ngọc Quy - Chi cục trưởng Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm tỉnh Nghệ An cho biết, đơn vị đang phối hợp với cơ quan chức năng để làm rõ nguyên nhân khiến hàng chục công nhân của một nhà máy may trên địa bàn phải nhập viện cấp cứu sau bữa ăn trưa. Bước đầu...
Đồ chiên rán, thức ăn nhanh Đồ chiên rán chứa lượng chất béo bão hòa và trans fat khổng lồ, khiến dạ dày phải "gồng mình" làm việc suốt đêm. Hậu quả là khó tiêu, đầy bụng, ợ nóng, thậm chí trào ngược dạ dày thực quản. Khi hệ tiêu hóa bị quá tải, cơ thể phải huy động năng...
Gan là cơ quan tiêu hóa lớn nhất trong cơ thể với chức năng chính là chuyển hóa, giải độc. Vai trò của gan đối với cơ thể rất quan trọng nên không thể có một cơ quan nào khác thay thế được. Tuy nhiên, việc vô tư tiêu thụ những loại thực phẩm sau đây lại dễ làm tổn hại cơ quan...
Sau khi tiếp nhận thông tin của Văn phòng điều phối về vệ sinh an toàn thực phẩm tỉnh Thanh Hoá về nội dung một gia đình (gồm 3 người) bị đau bụng, đi ngoài khi mua "gà ủ muối" được rao bán trên mạng xã hội Facebook để ăn, UBND TP Thanh Hoá đã kiểm tra, xác minh sự việc.Theo...
Trà xanh được xem là thức uống phổ biến trên toàn thế giới. Hiện nay, theo thống kê, có hơn 3 tỷ cốc trà được mọi người tiêu thụ mỗi ngày. Các loại trà phổ biến trên thế giới bao gồm trà xanh, trà đen, trà ô long và trà trắng.Đặc biệt dưỡng chất có nguồn gốc thực vật...
Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) cho biết đơn vị vừa ban hành văn bản thu hồi hiệu lực Giấy tiếp nhận đăng ký bản công bố sản phẩm đối với 18 sản phẩm thực phẩm bảo vệ sức khỏe do Công ty TNHH Abbott Healthcare Việt Nam công bố.Hình ảnh sản phẩm của Công ty TNHH Abbott...
Cơ quan Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ (FDA) chỉ ra rằng so với cách nấu truyền thống, nấu thức ăn bằng lò vi sóng sẽ không làm giảm giá trị dinh dưỡng của thực phẩm và còn có thể giữ được nhiều vitamin và khoáng chất hơn.Tuy nhiên, nếu thức ăn không được hâm nóng đều,...
Thị trường thực phẩm hiện nay khiến nhiều người không an tâm về chất lượng thực phẩm, nên họ muốn tự tay trồng nguồn rau sạch cho gia đình mà còn tạo không gian xanh sạch. Với chậu trồng rau ban công, khoảng vườn nhỏ hay thậm chí lan can hoặc bậu cửa sổ cũng có thể tận dụng...
Giải nhiệt luôn là vấn đề được ưu tiên hàng đầu vào mùa hè nóng nực. Bên cạnh những loại thực phẩm giải nhiệt quen thuộc như đậu đen, đậu xanh, bí đao... thì mã thầy cũng là món ăn vặt được nhiều người thích thú.Thế nhưng không đơn giản là món ăn giải nhiệt, loại củ này còn...
Theo Sina đưa tin, một người phụ nữ họ Trương đến từ thành phố Toại Xương, tỉnh Triết Giang (Trung Quốc) đã đặt mua trên mạng một số lượng lớn thực phẩm chức năng với mục đích giảm cân. Vào ngày 14/8, chị Trương nhận được 4 chiếc thùng lớn được cho là số thuốc giảm cân đã đặt...
